指数
羊脊骨羹的做法
1.将羊脊骨洗净,放入沸水中焯一下,捞出洗净。
2.锅中放入羊脊骨,注入适量清水,煮至羊肉离骨,捞出,拆下羊肉,捅出脊髓、切碎,放入锅中。
3.加入肉苁蓉、葱末、盐、草果、胡椒粉,煮一段时间,拣去肉苁蓉、草果,盛入碗中即成。
羊脊骨羹健康提示
1. 羊脊髓骨性热,味甘,具有补肾虚、通督脉、治腰痛之功效。
2. 肉苁蓉味甘、咸,性温,有补肾益精、强筋健骨、润肠通便之功。
3. 药食同用,共奏补肾强筋骨、益精疗腰之功效。
4. 适于肾虚引起的腰膝无力、筋骨挛痛、阳痿痢久之人食用。下元久虚、腰肾伤败之人食之有治疗作用。
羊脊骨羹的食谱营养
羊脊骨羹的营养成分
- 能量4.26千卡
- 蛋白质0.14克
- 脂肪0.03克
- 碳水化合物0.94克
- 叶酸0.34微克
- 膳食纤维0.1克
- 维生素a0.43微克
- 维生素c0.09毫克
- 胡萝卜素2.52微克
- 烟酸0.03毫克
- 钙2.35毫克
- 磷2.47毫克
- 钾5.12毫克
- 钠786.54毫克
- 碘0.08微克
- 镁1.8毫克
- 铁0.13毫克
- 锌0.03毫克
- 硒0.1微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.02毫克