青柠口蘑的做法

类别 孕早期食谱 健脾开胃食谱 呕吐调理食谱 减肥瘦身食谱

工艺 炒

口味 果汁味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 口蘑100克

辅料 柠檬60克

调料 香菜5克 盐2克

1.口蘑在盐浸泡片刻后洗净，待用；
2.将柠檬去皮榨汁；
3.将柠檬皮切丝备用；
4.将洗净的口蘑放入锅中翻炒五六分钟；
5.再淋入鲜榨柠檬汁，翻炒片刻后装盘；
6.最后在口蘑中放入碎香菜（切末），柠檬皮丝及精盐调味即可。

1. 蘑菇肉质柔软、肥嫩，味道鲜美可口，营养丰富，含蛋白质量较高；
2. 中医认为，蘑菇味甘，性凉，有益胃气、悦神、止呕泻等功效；
3. 现代医学发现，蘑菇还具有抗菌的作用，蘑菇中的核糖核酸可刺激人体产生干扰素，对病毒增殖也有抑制作用；
4. 因而，蘑菇能增强早孕期间准妈妈的抵抗力，与青柠同炒口味偏酸；
5. 适合早孕期间喜食酸味的准妈妈食用。