归芪红枣百合汤的做法

类别 特色菜 气血双补食谱 秋季养生食谱 清热去火食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤红枣香。

主料 当归15克 黄芪30克 枣（干）20克 百合100克

调料 盐2克 赤砂糖50克

1.鲜百合逐瓣掰下，撕去内膜，加少许精盐揉捏一下，用冷水冲净；
2.当归、黄芪分别切成薄片，混合后放入砂锅；
3.加入清水500克，用旺火煮沸后，转用文火焖煮20分钟后滗出头遍汁；
4.再加入清水250克，煮沸后加入面合片及红枣，焖煮20分钟；
5.挑出当归、黄芪，加入头遍汁、砂糖煮溶。

黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。