甜酸猪脚姜的做法

类别 私家菜 美容养颜食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱

工艺 炒

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪蹄500克

调料 姜250克 醋250克 白醋250克 白砂糖150克 赤砂糖150克 盐100克 花生油250克

1.用刀刮去脚毛，去蹄甲，洗净后用，刀斩成每件约30克重。
2.刮去姜皮洗净后，用刀拍裂，用铁锅烘炒，后下食油再炒。
3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位，隔一天再滚热)。

具有滋补功效。