银耳炖白花蛇舌草的做法

类别 肺调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 胃炎食谱 清热解毒食谱

工艺 炖

口味 原本味

食用 每日1剂，上、下午各服1次。

主料 银耳(干)25克 地榆20克 白花蛇舌草30克 阿胶12克

1.银耳用温水泡软后洗净，加水适量，隔水蒸熟。阿胶提前熔化。
2.加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。
3.将阿胶汁、地榆、白花蛇舌草汁调匀，与银耳混合后同服。

1. 此菜具有清肺，益气的功效。
2. 西医认为本菜营养丰富，含蛋白质、糖类、无机盐、维生素b、脂肪、粗纤维等成分，具有益气、活血、润肠之功效，能增强人体免疫力，对肺癌患者有疗效。
3. 中医认为银耳性平，味甘、淡，能滋阴润肺、养胃生津；白花蛇舌草性寒，味苦、甘，能清热、利湿、解毒。

阿胶 阿胶畏大黄。