指数
醋烹鲫鱼的做法
1.将鲫鱼去鳃及内脏洗净,用净布擦干水分后一破为二,再将二片改成抹刀片,共6片待用.
2.将鱼片放入碗内,加盐,糖,酱油,料酒略腌.
3.将锅注油烧至七成热,下入腌好的鱼块,炸至外酥里嫩时出锅.
4.将青红椒末入油锅炒香,放入鲫鱼,再加入精盐,味精,白糖,烹入香醋,装盘即可.
醋烹鲫鱼的食谱营养
醋烹鲫鱼的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
醋烹鲫鱼的营养成分
- 能量498.1千卡
- 蛋白质91.02克
- 脂肪8.11克
- 碳水化合物16.02克
- 叶酸117.09微克
- 膳食纤维0.56克
- 胆固醇105毫克
- 维生素a29.3微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素c22.16毫克
- 维生素e1.89毫克
- 胡萝卜素175.4微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸12.33毫克
- 钙410.26毫克
- 磷824.26毫克
- 钾1560.24毫克
- 钠2430.23毫克
- 碘1.06微克
- 镁217.36毫克
- 铁7.86毫克
- 锌2.96毫克
- 硒115.62微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.42毫克