辣味花生的做法

类别 微波食谱 贫血食谱 益智补脑食谱 便秘食谱

工艺 暗炉烤

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 花生75克 猪里脊肉150克

辅料 青椒40克

调料 大蒜（白皮）5克 酱油15克 淀粉(豌豆)8克 盐2克 色拉油45克

1.青椒切丁，蒜头略压一下，去膜，花生洗干净后在盘中高火炸4分钟(中间须搅拌)，取出等凉后去膜备用。
2.里脊肉切成1厘米宽的小丁块，放于碗中，与酱油15克、淀粉8克、盐、色拉油45克，一起拌匀备用。
3.把肉丁、色拉油及蒜（大蒜掰瓣）头在一盘中拌开后，覆上微波薄膜，高火烹调3分钟，随后再放入青椒丁和精盐，加盖，再高火烹调3分钟，撒上花生即可。

花生 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。