马铃薯焖香肠的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱 营养不良食谱

工艺 焖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）600克 香肠150克 洋葱（白皮）200克

辅料 芹菜50克 胡萝卜50克

调料 大葱10克 芥末3克 盐3克 胡椒粉1克

1.将香肠切片，马铃薯如大个则切成两半，小的不用切，胡萝卜切成大件，芹菜和葱切段。
2.使用深锅，除葱外，其他原料全部放入锅里，注水浸过面，猛火烧滚后慢火焖，马铃薯松软后，加葱、盐、胡椒粉再焖约10分钟，上碟后沾芥末吃。