芥蓝鲜鱿的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鱿鱼(鲜)300克 芥蓝300克

调料 酱油3克 盐2克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉1克 香油2克 姜3克 植物油15克 料酒15克 白砂糖2克

1.将芥蓝洗净沥干，切成段；
2.鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后斜刀刻花，切成大块；
3.在鲜鱿鱼中加入酱油、盐、淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻；
4.将芥蓝与姜片、植物油、绍酒、白糖拌匀；
5.盖上保鲜膜后扎孔，以微波高火加热2分钟；
6.将鱿鱼放在芥蓝上，以微波高火加热4分钟，取出搅匀即可。

鱿鱼含丰富的蛋白质、铁质及胶原质，不仅有降压、利尿 、增进食欲等功效，还可使皮肤嫩滑红润。