拌炒香菇的做法

类别 微波食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 接触化学毒素人员食谱

工艺 生炒

口味 咸酸味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 香菇（鲜）100克

辅料 金针菇50克 蘑菇(鲜蘑)50克 柠檬50克 辣椒(红、尖)15克

调料 色拉油15克 盐2克 胡椒粉1克 大蒜（白皮）2克 香菜5克 黄酒10克

1.玉蕈（白蘑菇）、金针菇去蒂撕开。
2.香菇去蒂切成4朵份。
3.蒜切末，辣椒去籽切圆片。
4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、柠檬50克、精盐、胡椒各少许，绍酒、香菜少许，加盖高火3分钟即可。