燕麦葡萄干面包的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 全麦粉250克 燕麦250克

辅料 葡萄干（无子）150克 燕麦片100克 蜂蜜50克 酸奶250克 发酵粉2克 苏打粉5克

调料 白砂糖50克 盐1克

1.将全麦粉、燕麦粉、发酵粉、燕麦片、苏打、精盐、酸奶、白糖和蜂蜜放入盆内用力搅动；
2.和成硬面团，再加入葡萄干揉匀；
3.面包模涂上黄油，放入面团，用湿布盖上饧20分钟；
4.入烤炉烤约30分钟即可食用。

蜂蜜 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。