乌鸡白凤汤的做法

乌鸡白凤汤的做法

乌鸡白凤汤

类别 私家菜 产后调理食谱 月经不调食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱

工艺

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 乌骨鸡1000克

辅料 凤尾菇50克

调料 黄酒25克 大葱15克 5克 3克 味精2克

指数
乌鸡白凤汤的做法
1.活鸡宰杀后控净血。器皿内加清水高火6分钟,加入2克拿出,浸久鸡,待鸡毛湿透出即提起,煺尽毛、嘴尖、脚上硬皮,剁去爪尖,剪去肛门,开膛取出内脏,用清水冲洗干净。
2.清水器皿内加姜片高火6分钟煮沸,放入鸡,加上黄酒、葱末、姜片,低火30分钟焖煮至酥软,推入白凤尾菇,加盐和味精调味,再高火煮3分钟即成。
乌鸡白凤汤的食谱营养
乌鸡白凤汤的营养成分
日常生活类