姜葱芫荽蒸带鱼的做法

类别 肝调养食谱 脾调养食谱 神经衰弱食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 带鱼250克

调料 姜5克 大葱5克 香菜10克 盐2克

1.将生姜洗净切丝，葱去须洗净切段，芫荽（香菜）、带鱼洗净；
2.带鱼放碟上，放上姜葱、芫荽、油、盐，隔水蒸熟即可，随量食用或佐餐。

调理肝脾、行气化滞；
神经衰弱属脾胃气滞，肝阴不足者，症见胸脘胁肋隐痛，食减疲倦，或低热，口干，或暖气恶心等；神经衰弱属阴虚阳亢者不宜食用本品；据报道，用女贞子蒸带鱼食，作慢性肝炎辅助治疗，有改肝功能和消除症状的作用，供参考。

带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。