榨菜蒸牛肉片的做法

类别 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 孕早期食谱

工艺 清蒸

口味 本味咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)200克 榨菜50克

调料 酱油10克 赤砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 植物油10克 胡椒粉2克 白砂糖3克

1.牛肉、榨菜洗净切片。
2.牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。
3.榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。
4.将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。