指数
芹菜瘦肉粥的做法
1.将芹菜、猪肉分别洗净，切末备用；
2.将何首乌洗净，放入砂锅中，加适量清水煎取浓汁备用；
3.将粳米淘洗干净，与煎取的何首乌浓汁同煮；
4.粥将熟时，再放芹菜末、猪瘦肉末，煮至米烂加盐、味精调味即可。
芹菜瘦肉粥健康提示
1. 本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效；
2. 适用于中老年高脂血症患者。
芹菜瘦肉粥的食谱营养
芹菜瘦肉粥的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
芹菜瘦肉粥的营养成分
- 能量431.18千卡
- 蛋白质19.05克
- 脂肪3.8克
- 碳水化合物82.32克
- 叶酸32.65微克
- 膳食纤维2克
- 胆固醇40.5毫克
- 维生素a32微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e3.39毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸4.35毫克
- 钙63.66毫克
- 磷265.54毫克
- 钾403.96毫克
- 钠1365.88毫克
- 碘1.55微克
- 镁56.63毫克
- 铁3.44毫克
- 锌3.42毫克
- 硒7.76微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.56毫克
