万寿菊炖雪梨的做法

类别 甜品/点心 秋季养生食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 清热去火食谱

工艺 隔水炖

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 清香扑鼻，汤色鲜亮。

主料 梨600克

辅料 菊花15克 陈皮5克

调料 冰糖20克

1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成块；
2.万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净；
3.雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内，加入水，放在火上，用大火烧开；
4.盖好盖，改用小火炖40分钟左右，至雪梨软烂时即可。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
菊花 菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。