圆肉核桃瘦肉汤的做法

类别 乌发食谱 补血食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肉(瘦)120克

辅料 桂圆肉12克 核桃12克 淡菜（干）12克

调料 姜3克

1.核桃肉去壳洗净；
2.桂圆肉洗净；
3.淡菜去杂物，浸洗净；
4.瘦肉原件洗净；
5.将全料共置瓦煲内，加水8碗煲成浓汤即成。

1. 头发以乌黑为美，拥有乌黑的头发也是身体健康的表片，为了要持久拥有，平时在饮食生活上要选择有益发护发的食物；
2. 桂圆肉滋养，健脑，补血，安神，淡菜养血，核桃补脑；
3. 本汤地因贫血，营养失调所引致的脱发有疗效。

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。