山药红枣粥的做法

类别 美容养颜食谱 子宫脱垂食谱 气血双补食谱 肺气肿食谱 肺调养食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克 薏米75克

辅料 山药(干)50克 荸荠25克 枣（干）10克

调料 白砂糖20克

1.糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
3.红枣去核，洗净备用；
4.薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
5.将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
6.待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
7.将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。