当归鲤鱼汤的做法

类别 药膳调理 气血双补食谱 水肿食谱 食疗食谱

工艺 烧

口味 原本味

食用 中餐、晚餐

口感 汤汁味美。

主料 鲤鱼600克

辅料 当归15克 白芷15克 黄芪15克 枸杞子10克 枣（干）10克

调料 盐3克 味精1克

1.鲤鱼宰杀去鳞、鳃、内脏，洗净；
2.当归、白芷、北芪、枸杞洗净；
3.大枣去核；
4.锅中倒入1000克水，烧开后放入鱼肉、当归、白芷、北芪、枸杞、大枣，水再次烧开时，加入精盐、味精调味即可。

白芷 白芷恶旋覆花。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。