指数
青笋拌鱿鱼丝的做法
1.将鲜鱿鱼洗净，切成粗丝，入沸水锅中氽熟，晾冷；
2.青笋（莴笋）切成粗丝，加盐腌熟；
3.鲜鱿丝、青笋丝中放入味精、白糖、红油、小葱、白芝麻等拌匀，倒入盘中即成。
青笋拌鱿鱼丝制作提示
掌握好各料投放的比例；鲜鱿鱼氽水时间不宜长；也可根据口味的需要，增加其他调料。
青笋拌鱿鱼丝的食谱营养
青笋拌鱿鱼丝的营养成分
- 能量505.31千卡
- 蛋白质66.62克
- 脂肪21.78克
- 碳水化合物13.34克
- 叶酸2.55微克
- 膳食纤维2.81克
- 胆固醇938毫克
- 维生素a190.3微克
- 维生素c10.1毫克
- 维生素e20.78毫克
- 胡萝卜素407微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸7.22毫克
- 钙303.48毫克
- 磷242.29毫克
- 钾1493.94毫克
- 钠2199.52毫克
- 镁217.38毫克
- 铁7.27毫克
- 锌9.67毫克
- 硒135.48微克
- 铜1.94毫克
- 锰0.88毫克
