雪里蕻豆腐汤的做法

类别 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 家常菜

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 黄豆芽240克 豆腐(北)240克 芥菜80克

调料 大豆油10克 味精2克 盐3克 大葱5克

1.把黄豆芽洗净去皮，豆腐切成方丁，雪里蕻洗净切丁。
2.锅内放油，烧热，放入葱丁炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，在旺火上烧开，黄豆芽酥烂时，放入雪里蕻，豆腐，改小火炖10分钟，加入盐，味精，即可出锅。

健胃消滞、清热润燥、含粗纤维。