指数
碎菜的做法
将菜洗净，切碎待用。锅内加入油，然后，下入酱油，随即放入碎菜，用旺火急炒，待菜烂时即可。
碎菜制作提示
这道菜的制作要点是：以绿叶菜为主，取其一种，也可几种合烹。操作时先洗后切，旺火急炒。
碎菜健康提示
此菜色艳味美，营养丰富。
碎菜的食谱营养
碎菜的营养成分
- 能量10.21千卡
- 蛋白质1克
- 脂肪0.15克
- 碳水化合物1.51克
- 叶酸13.86微克
- 膳食纤维0.33克
- 维生素a30.9微克
- 维生素c10.8毫克
- 维生素e0.26毫克
- 胡萝卜素186微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.23毫克
- 钙34.28毫克
- 磷13.78毫克
- 钾66.55毫克
- 钠549.02毫克
- 碘0.02微克
- 镁8.25毫克
- 铁0.47毫克
- 锌0.12毫克
- 硒0.27微克
- 铜0.02毫克
- 锰0.09毫克
