京东肉饼的做法

类别 快餐/主食 增肥食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 低温环境作业人群食谱

工艺 煎

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉500克 牛肉（瘦）500克

调料 姜15克 豆豉25克 香油75克 盐10克 黄酱25克

1.将白面粉加入温水250克和成面团；
2.将牛肉剁成肉末放入大碗中；
3.碗中加入豆豉、黄酱等调味品拌成馅料；
4.白面团饧后揪成大面剂，用手按扁后加入馅料，制成饼状；
5.锅烧热后刷一层薄油，放入饼坯烙至两面金黄、馅料成熟即可。

无论配腌萝卜条、腌黄瓜条，还是再熬点粥，皆可称为家庭春季美食。