指数
麻婆豆腐的做法
1.将豆腐切成方块,姜,蒜拍碎切末,葱切珠花;
2.将猪肉切成末,太白粉调成芡汁;
3.锅内注油烧热,下入肉末,加入辣豆瓣,姜末,蒜末,高汤和调料,放入豆腐焖熟;
4.勾芡,撒入葱花和花椒粉,装盘即可。
麻婆豆腐健康提示
豆腐既是低胆固醇美食,又是高血压,心血管硬化,冠心病和心脏病患者的食疗佳品.
麻婆豆腐的食谱营养
麻婆豆腐的营养成分
- 能量1720.85千卡
- 蛋白质88.64克
- 脂肪133.83克
- 碳水化合物66.75克
- 叶酸250.45微克
- 膳食纤维26.91克
- 胆固醇160毫克
- 维生素a502.39微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c3.55毫克
- 维生素e70.71毫克
- 胡萝卜素2796.7微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.85毫克
- 烟酸9.6毫克
- 钙927.33毫克
- 磷1073.33毫克
- 钾1411.35毫克
- 钠5200.1毫克
- 碘1.22微克
- 镁470.17毫克
- 铁19.43毫克
- 锌9.24毫克
- 硒70.06微克
- 铜0.77毫克
- 锰1.61毫克