油淋牛肉的做法

类别 家常菜

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉（瘦）200克

辅料 辣椒(红、尖)20克

调料 大葱50克 姜50克 色拉油30克 白砂糖1克 香油3克

1.将熟牛肉切成丝；
2.葱、姜洗净切丝；
3.红辣椒切粒备用；
4.将所有调味料与牛骨高汤混合成调味汁；
5.把熟牛肉丝装盘，淋上调味汁；
6.再加上葱丝、姜丝、辣椒粒置于熟牛肉丝上；
7.把30克色拉油烧热后淋在牛肉丝上即可。