兰花泥肠的做法

类别 健脾开胃食谱 私家菜 营养不良食谱 高血压食谱 糖尿病食谱

工艺 炒

口味 咸甜味

食用 中餐、晚餐

主料 泥肠200克

辅料 胡萝卜75克 洋葱（白皮）75克

调料 番茄沙司10克 白砂糖5克 花生油20克

1.将泥肠洗净切去两头，每根泥肠切成3段，再将每段竖起切上十字花刀；
2.将胡萝卜、洋葱洗净，去皮切成丝；
3.坐锅点火放油，油温五六成热时放入泥肠，呈兰花状时捞出沥油分；
4.锅内留余油，油热后倒入胡萝卜丝、洋葱丝炒出香味，再放入番茄沙司、白糖、泥肠翻炒均匀，出锅即可食用。