指数
醋溜肉片木樨的做法
1.将羊肉选好洗净,切成均匀的薄片,加入少量鸡蛋清,湿淀粉浆好,鸡蛋磕入碗内,抽打均匀.
2.将料酒,酱油,米醋,精盐味精,水淀粉,葱丝,姜末,蒜末,汤放入碗内,调成芡汁.
3.炒锅上火,倒入花生油,烧热后将肉片下入滑透,倒出沥油.炒锅再上火,放入少量油,倒入鸡蛋,摊子成圆饼划散,再将肉片回锅,放入配好的芡汁,颠炒到汁料均匀,淋入香油,装盘即可.
醋溜肉片木樨的食谱营养
醋溜肉片木樨的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
醋溜肉片木樨的营养成分
- 能量1172.14千卡
- 蛋白质61.26克
- 脂肪88.53克
- 碳水化合物48.13克
- 叶酸228.78微克
- 膳食纤维0.78克
- 胆固醇1260毫克
- 维生素a488.05微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.35毫克
- 维生素e35.75毫克
- 胡萝卜素21.1微克
- 核黄素0.83毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸9.06毫克
- 钙170.51毫克
- 磷647.72毫克
- 钾1149.09毫克
- 钠3276.99毫克
- 碘66.55微克
- 镁103.52毫克
- 铁15.41毫克
- 锌12.28毫克
- 硒40.59微克
- 铜0.63毫克
- 锰1.4毫克