虾籽冬笋的做法

类别 四川菜 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 清热去火食谱 减肥瘦身食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 质地脆嫩，口味鲜美。

主料 冬笋300克

辅料 虾籽25克

调料 大葱15克 姜10克 盐10克 味精10克 香油50克 料酒15克 白砂糖10克

1.冬笋煮熟捞在凉水内冷却透，改成梳子背形的条；
2.虾籽用水冲洗，去泥沙；
3.葱剖开切段；姜切片；
4.锅烧热注入油，下葱、姜、虾籽煸炒；
5.加汤、冬笋、料酒、盐、白糖；
6.烧开撇去沫子，用中等火力焖15分钟下味收浓汁即成。