荷包粉酱鸡翅的做法

类别 私家菜 营养不良食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡翅500克

辅料 荷叶50克 籼米粉（干、细）100克

调料 植物油20克 沙茶酱10克 辣椒酱5克 大葱5克 姜3克 盐2克 味精2克 酱油5克 胡椒粉2克

1.将鸡翅中洗净，顺长划几刀，加入沙茶酱、香辣酱、葱花、姜末、精盐、味精、酱油、胡椒粉、五香米粉（籼米粉）、适量水拌匀腌入味，淋入植物油拌匀；
2.将荷叶逐个铺平，放上一个鸡翅中、适量米粉、酱油包成长方形，用线扎好，装盘上锅大火蒸至熟透即可。

荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。