青椒炒腐竹的做法

类别 私家菜 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱

工艺 炒

口味 咸味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 腐竹250克 青椒250克 蘑菇(鲜蘑)100克

辅料 大葱2克 姜2克 盐2克 香油2克 酱油2克 料酒2克

1.将腐竹洗净切成小段，香菇洗净切片，青椒洗净切片。
2.炒锅注油烧热，下入葱花，姜片爆锅，放入腐竹，香菇，青椒翻炒数下，加入盐，酱油，料酒，味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。

味美爽口